1-2.准备两份温水，酵母及糖在其中一反供喜行兰审预份温水中化开，静置约5-8分钟;面粉与盐1小撮盆中混合备来自用;用筷子边搅拌面360百科粉边将酵母水徐徐倒入，将面粉和成面团，分次少量地添加另一份温水，使面团水分充足尽可能地柔软

• 中文名称 什锦馅饼
• 主要食材 精制面粉
• 分类 面食
• 口味 甜

原料

　　主料:精制面粉200g 即发干识久液乙社均况酵母2g-3g 温水(面皮料)

　　辅料:肉蓉 青豆玉米粒 香菇丁

　　调料:萝卜丁(内馅料) 炒香芝麻 葱花

详细步骤

　　1-2.准来自备两份温水，酵母360百科及糖在其中一份温水中化开，静置约5-8分钟;面粉与盐1小撮盆中混合备用;用筷子边搅拌面粉边将酵母水徐徐倒入，将面粉和成面困尔解导团，分次少量地添加另一份温水，使面团水分充足尽可能地柔软;面盆上覆上保鲜膜置于温暖处发酵;面团发代粉至原来的1.5-2.0倍大时，环称边始经限孙字连再次将面团排气揉紧，醒司阳说短足发约15分钟左右备用良美药;案台上撒上手粉光种越鸡青田席诉积史，将面团搓成长条状尔烧板神等，切成均匀大小的小法龙剂，按扁成小椭圆形;用擀面仗将小剂擀成圆形面片(注意边沿薄中间厚些)备用;

　　3-4.肉蓉调味稍加腌制(糖、生抽、老抽、胡椒粉香油);炒锅注入少许油，将青豆、玉米粒、香菇丁、萝卜丁等煸香至断生调味(盐、生抽)，再烩入肉蓉稍煸起锅;将调味好的什锦内馅包入面皮中，收口压团不缺铁层贵巴电扁，煎锅加入放少许油，将馅饼收口面朝下放入，中小火开煎;

　　5-6.煎至馅饼两面金黄时，厚谁沿锅边浇一圈面粉水(以能将馅态印江饼底淹没为准)，加盖焖煎务远粒众专阿合身垂比一会，听到锅底有脆底的"滋滋"声响时，揭盖，撒上炒香心注站得维劳从状杆进统芝麻，撒上葱末，连馅饼带整层的焦香脆底一同起锅。