鲜虾土司卷是一道美食，主料有土司、虾，配料有蛋白，调料有料酒、椒盐粉、香油等。这道美食主要通过中小火炸制而成。

• 中文名称 鲜虾吐司卷
• 主要食材 吐司 4片
• 辅料 虾150克
• 烹饪技巧 最好用无味的色拉油或玉米油

食材明细

　　吐司 4片

　　虾泥 8只

　　蛋白 1个

　　蒜 1个

　　葱花 少许

　　椒盐粉

　　香油

　　料酒 少许

制作步骤

　　1.虾处理干净取虾仁，去除虾肠。

　　2.蒜葱切碎。

　　3.将虾仁剁成虾泥，加蛋白，蒜葱末，椒盐粉，香油，料酒拌成虾馅。

　　4.将吐司切去四边。

　　5.用擀面杖将吐司擀薄擀平。

　　6.在吐司上涂加审一层虾馅。

　　7.从上至下轻轻卷起，封口处可少涂些虾馅粘紧。

　　8.依次处理好所有的吐司卷。

　　9.油锅烧热后，将吐司卷放入中小火炸至表面金黄来自即可。

制作方法二

用料

• 吐司8片

辅料

• 虾150克

调料

• 食盐5克
• 来自鸡精半勺
• 葱50克
• 姜20克
• 料酒1勺
• 香油半勺
• 玉米油适量
• 白胡椒半勺
• 鸡蛋清30克

鲜虾吐司卷的做法

　　1.鲜虾去皮去泥肠洗净剁碎360百科(也可剁成泥)，葱姜切末

　　2.加入盐、白胡椒、料酒、鸡精、香油、蛋清调整至略稀的状态

　　3.吐司片切去四边

　　4.用擀面杖怎九械就急擀压，尾端要压得更薄些便于最后沾紧

　　5.涂抹鲜虾馅

　　6.小心卷起，收口处要少一些馅料

　　7.中火少油煎至金黄

　　8.出锅用延跟达措处厨房纸巾吸去多余油脂

烹饪技巧

　　1、煎吐司卷最好用无味的色拉油或玉米油，花生油葵花籽油会有很大味