
山东圆馒头是一种美味的美食,以高筋小麦面粉、发酵粉等为原料,以糖等为调料。该美食主要通过蒸的方法制作而成。
- 中文名称 山东圆馒头
- 主要原料 高筋小麦面粉,发酵粉
- 是否含防腐剂 否
- 主要食用功效 抗饿,饱腹
- 适宜人群 老少皆宜
简介
饮食习惯地域化在我们家则表现的并不明显,南方材车愿买人爱吃大馒头,而人高体壮的吃碗面条。
而这些所谓饮食分界到我这,则变得来自更加混乱了…… 小360百科时候我基本是除了肉就是面包,除了面包就是巧克力,这完全是全世界各地跑的老爸的"功劳",等长老大了,便又开始
食材
主料
300g高筋小麦面粉
配料
适量资映院晶体生推任善常温水
适量糖
适量发酵粉
制作步骤
来自1 小麦面粉和发酵粉、适量糖搅均匀
2 用低于手温的温水和开
3 揉成有些湿的面团
4 将面团展开360百科,撒上小麦干粉,从上向下揉卷,然后揉均匀
5 再把面团展开,撒上小麦干粉,揉卷起,然后揉均匀。反复此项动作,直至面团揉成表面光滑、不沾
6 揉好的面头表面非常光虽组操额双缩银鲜初滑
7 将光滑的面团搓成长条,切成大小相当的面剂子
8 每个面剂子需要再次反复揉捏,然后整成圆馒头形状
9.馒头坯用湿布或者加盖饧面,饧面时间和温度有关,标准以表面用手轻按,面坑能快速反弹则为饧好了
10.要出留川着安终干第题混大火蒸熟,焖几分钟再揭盖
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