猪瘦肉60克，金针菜20领济九克，黑木耳15克，酱油、生粉各适量。

• 中文名称 金针木耳瘦肉汤
• 主要原料 木耳
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

用料和做法

　来自　用料

　　做法

　　(1)猪瘦肉穿发村易苗界事洗净，切片；酱油生粉拌匀；金针菜洗净、去蒂，浸软；木耳浸软、洗净。

　　(2)息继以们般要农微细时把金针菜、木耳故人锅内，加清水适量，煮沸5分钟，放猪瘦肉片，煮熟调味供用。

功效

两足教若　　降脂健美，降压延寿。

金针360百科木耳瘦肉汤

　　适应症

　　肥胖、高脂血症、高血压病属脾胃不足、阴虚血热者。症见体态壅肿，脸部色斑，面赤，心烦，急躁，纳差，低热，失眠等。

　　注释

　　阴虚生内热，热扰心神则烦躁失眠，脾胃不足运化不力则积聚不消，本汤降脂去壅滞，益阴清内热。汤中办负仍头猪瘦肉，性味 甘平，健脾胃固本，而且味美鲜甜。金针菜又叫黄花菜，性味甘凉，功能清热养血和血，《本草图经》说它能"安五脏，补心志"，故能消除心烦急躁而保持情绪稳定，仪态可人。木耳又叫云耳，性味甘平涩，爽脆可口，功能议元当首顶投来于清热养明，和血消滞，本品难它斗宁编众含有蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素(A、B1、B2)、麦角甾醇汽历怀原确入团那、卵磷脂、糖类等成分。弦旧最建《食疗本草》说它可''利五脏，宣肠胃气堕"。 《本草纲金拿攻目》说它有去"面上黑斑"的作用。近代研究表明，金针菜和木耳均可降石河差衡位面脚低血清和肝脏胆固醇含量，防止动脉粥样硬化斑块的形成。是降脂降压延寿的素食佳品。合而为汤，降脂延寿，洁肤除斑，健美身型。本品斯亦用于痔疮出血，习惯性便秘

　　注意和禁忌

　　(1)胃肠寒湿，大助翻使塘烂者，不宜用本汤；

　　(2)黑木耳养血和血去斑之力大，白木耳滋养润肤之功佳，可随意选用。