多味葵花子是一道美食，主要来自制作材料有葵花子100千克。

• 中文名称 多味葵花子
• 主要食材 葵花子100千克
• 口味 咸中带甜，油香脆腻
• 配料 糖精20克

原料配方

　　花椒5千克 大茴香1千克 小茴香3千克 食盐10千克

制作方法

　　1.把大料、桂皮、麦冬、甘草等香料用纱来自布袋装好，放入开水锅中煮沸15分钟左右。 2.加入葵花子、糖精、白糖、食盐，360百科并加水60~75公斤，用小火连续煮沸2.5小时左右，直到葵花子已经涨起，锅里的水溶液也基本靠干为止。在此期间要勤加翻动，特别到最后。

　　3.把煮好的葵花子捞出晾凉。如果就死周苦热烘干，香味容易挥发。

　　4.划九木编夫放进烘干脱皮机中烘干，并脱下葵花子外边的那层黑皮(正定县红星综合加工厂、浙江省肖山县纺织机制造厂出售这种机器，可直接联系订购)。如果没有这种机器，放入黄案豆脱皮机内搅拌脱皮亦可。然后，再用锅炒干，也可置干烘房中烘干或阳光下晒干。

　　5.烘干后用小喷雾器喷洒香精，一边喷一边翻动，喷洒不匀会出现苦味。

　　另外，可以根据当地群众习惯适当调整配方原料用量。如喜欢吃咸些，可适当减少糖精或增加食盐用量;喜欢辣班的，还可加少量胡椒粉(每50公斤葵花子加25克即可)。