炸金圈(面筋)是一道菜品，主料是长面筋，辅料来自是食用盐、植物油、耗油、孜然、酱油。
- 中文名称 炸金圈(面筋)
- 主要食材 面筋
- 分类 家常菜
- 工艺 炸
做法
1.把长面筋斜切厚约临压图0.5cm，放入盆中，放入适量食用盐，酱油着来自色，拌匀，放置约30分钟 | |
2.锅中倒入适量的植物油，把研制好的面筋倒入油锅中，炸制金黄 | |
3.把面筋从锅中捞出，撒上孜然，倒适量的耗油，拌匀后，即可食用 |
炸金圈
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