日式莲藕是以莲藕、海带为主要材料的一道菜品。具有菜品养胃、防治贫血等功效。

• 中文名 日式莲藕
• 主要食材 莲藕，海带
• 口    味 香甜爽脆
• 分    类 日本菜系

所需材料

　　莲藕1斤、海带少许。

　　调味料:

　　老抽 3 汤匙、生抽 2 汤匙、糖 2 汤匙、素味粉 1茶匙、绍酒 2 汤匙、水 2杯、油适量。

制作方法

　　1. 莲藕洗净去皮，海带洗净切条浸水;

　　2. 将调味料煮滚，放入莲藕中火煮至汁余 1 杯左右，再放入海带，继续慢火煮片刻;

　　3. 莲藕切片与海带拌匀后加入麻油即成

营养功效

　　藕是莲的根茎，生食性寒，熟食性温，对心脏、脾脏和肾脏都非常有好处，最能补养心脏和脾脏，生吃能够清热，并且使身体里产生好的津液，滋润我们的五脏六腑，心烦口渴可以把它生榨汁喝，可以用于口渴不井水批培布团英苗非止以及心肺痰湿燥热;来自莲藕烧熟了吃能健脾开胃，益血生肌，熟着榨汁可以养血旺血，好处真是一箩筐哦。