《抗癌餐桌》是2013年世界图书出版公司出版的图书，作者是韩国癌症协会 。

• 书名 抗癌餐桌
• 作者 韩国癌症协会,韩国营养学会
• 出版社 世界图书出版公司
• 出版时间 2013年
• 页数 200 页

简介

　　米饭每抗善国商绿米受迫本河是否应该退出餐桌?过多摄取热量会引发癌症吗?乳制品是否也是癌症的克星……

　　韩国癌症协会和韩国营养学会组织了15位医学及营养学教授、博来自士，吸收了全世界气北部切缩级绝杀难名减最新的癌症研究成果，历时三年成书，解答了日常生活中困扰大家的饮食与癌症问题。全书由两部分组成:第一部分揭秘了日常食360百科物与癌症之间的关系;第二部分则针对如何预防癌症提出了切实可行的饮食建议，并为读者奉上了45个简单易学的健康树资衡怀落光福菜谱。书中内容不仅适用于癌症患者，更是健康人群日常防癌、抗癌的饮食刻老终运协曾境三指南。

作者简介

　　韩国癌症协会:韩国癌症协会值哪每兵社啊内冲笑孙成立于1966年，四十多年来一直致力癌症预防、早期发现及治疗等略决伯石露止强光诉万抵御癌症的事业。

　　韩国营养学会:韩国营养学会在改善韩国人的营养状态领域发挥着先驱作用，并在营养学上获得了诸多学术成就，为营养学的普及作出了不俗的贡献。

图书目录

　　第一部 饮食生活与界放搞著九癌症有关系吗?

　　按联征简式术方地脱规第一章 主食类--如何影响癌症的?

　　米饭--是否应该退出穿硫器刚餐桌?

　　杂谷饭--来自能预防癌症吗?

　　豆饭--战胜癌症的超级食360百科品

　　面包、比萨--万恶的甜蜜诱惑

　　拉面、炸酱面等面食--躲不过就享受

　　第二章 汤、炖、煲类--和癌症有关系吗?

　　大酱或自入汤、大酱煲--可以战胜癌阶举步症?

　　豆芽汤、拌豆芽--能解酒，对癌症也有益处吗?

　　海带汤--美国孕妇也为之倾倒的完美食物

　　纯豆腐煲、酱豆腐--豆做还就诗其的起司

　　鸡蛋--完全食品，可以相信吗?

　　第三章 画治上尔如济春良哪讨操烧烤和酱制类--与癌症有什么样的关系?

　　烤紫菜--海藻类的王者

　　烤五花肉--不可接近的危险食物吗?

　　烤蚬子、烤青花愿转书南念圆限掉植深鱼、卤青花鱼，以及金枪鱼罐头、鱼油--ω-3不饱苏和脂肪酸也能治癌?

　　酱牛肉-材理养-饭桌上的体力恢复剂?

　做内云扩吧报翻　第四章 拌菜、腌菜、泡菜类--是每天要吃的补药虽倍?

　　.拌菠菜--大力水呼采别手不得癌症吗?

　　生拌萝进探谓翻因操卜--能治癌的萝卜，对不起看载路伯例在编走眼了

　　泡菜汤、泡菜煲、白菜泡菜--亚洲的经典补药

剂免然　　第五章 乳制品--便秘的克星，是否也是癌症的克星?

　　牛奶--完全食品的两面性

　　酸奶--保加利亚人的长寿万预亚跑秘诀

　　第六章 饮料板满、酒类--对健康百利还是百害?

　　咖啡--无法拒绝的黑色诱惑

　　碳酸饮料--清凉中隐藏的乌七八糟的真实

　　绿茶--防止氧化的健康守护神

　　啤酒、烧酒、葡萄酒--消除压力却助长癌症?

　　第七章 水果、蔬菜类--百分百值得信任吗?

　　橘子--抓住维生素

　　柿子--对预防癌症也有效果?

　　苹果--把癌症也"收了"的皮肤补药

　　葡萄--神的水果，上帝的恩宠

　　番茄--被称为"天国的苹果"也不为过

　　水果、蔬菜--为健康着想的英明抉择

　　黄绿色蔬菜--点燃绿色的希望

　　大蒜--比癌症还顽强

　　第八章 坚果类--膳食结构改变，身体也会发生改变?

　　坚果--何须另寻灵丹妙药?

　　膳食结构--影响很多疾病的发生?

　　第二部 预防癌症的摄取指南

　　第一章 饮食指南--预防癌症的健康菜谱指南

　　预防癌症的饮食指南

　　预防癌症的菜谱指南

　　第二章 健康菜谱-- 一学就会的45个健康菜谱

　　用略显苦涩的芽菜构成的健康食物--芽菜拌饭

　　多种材料的调和，味道与健康并重--石榴饺子汤

　　营养丰富，还有助于预防癌症--玄米大麦饭

　　蛋白质丰富的清淡减肥餐--鸡胸肉三明治

　　柔和健康的早饭--蔬菜粥

　　再不用担心胆固醇的健康主食--豆饭

　　成人病的综合营养剂--杂谷饭

　　风味独特，口味焕然一新的黄色营养剂--鸡肉咖喱饭

　　清淡爽口的海洋之味--刀削面

　　用大海中的牛奶补充钙质和其他营养--牡蛎饭

　　满是蔬菜的健康味道--健康泡面

　　守护韩国人健康的酱汤--清曲酱汤

　　爽口之汤带来大海的味道--贻贝萝卜汤

　　富含ω-3脂肪酸的"海中的麦子"--炖青花鱼

　　富含维生素c的解酒清汤--豆芽汤

　　五菜之首，爽口喷香的菜汤--冬寒菜汤

　　防止老化的香甜黄色食物--南瓜饼

　　爽口清脆的另一种味道--黄瓜小菜

　　特殊的香味，健脑又健康--银鱼花生小炒

　　让血液更清澈，出淤泥而不染--莲藕饼

　　对胃溃疡患者很好的健康餐--炒西葫芦

　　五花肉的健康吃法--精瘦肉(猪肉)包菜

　　滋补身体还可提高记忆力的韭菜餐--拌韭菜

　　美味又健康的"神仙食物"--炒蘑菇

　　健康瘦身的减肥食品--西红柿蔬菜沙拉

　　柔软而浓郁的健康味道--酱油豆腐

　　去除身体废弃物的清脆之味--辣拌黄瓜

　　帮助维生素d合成的特殊味道--蘑菇蔬菜饼

　　健胃的一缕清香--生拌沙参

　　赋予力量的翠绿色营养剂--拌菠菜

　　为身体注入活力的海洋维生素--烤鲑鱼

　　用生命的守护者维生素c恢复元气--西兰花蘸酱

　　女性的铁元素营养剂--拌苏子叶

　　豆制品的奶酪，世人关注的健康食物--豆腐饼

　　为餐桌注入一缕春风的清淡之味--拌冬菜

　　有助肝解毒的健康风味--芝麻东风菜

　　清爽的蛋白质宝库--烤肉凉菜

　　去除重金属的清脆别样杂菜--牛蒡杂菜

　　无机质的宝库，大海的蔬菜--海带蘸酱

　　易于消化的萝卜泡菜--萝卜块泡菜

　　提高免疫力的韩国味道--白菜泡菜

　　清脆又解馋的天然维生素--小伙儿泡菜

　　清脆健康的原始萝卜泡菜--卤萝卜块

　　清淡爽口的经典卤之味--白泡菜

　　清香爽口的美味--卤黄瓜块

　　附录 "癌中摸索"