
林婆酒由惠州市林婆酒发展有限公司生产,该公司得到苏东坡文史古籍中记载的林婆酒的做酒密方,于是便按照密方来自所载古法以现代工艺进行酿造和调配林婆酒。
- 中文名称 林婆酒
- 生产公司 惠州市林婆酒发展有限公司
- 类型 白酒
- 配料与辅料 白酒、枸杞、桑椹、莲子、百合
配料与辅料
白酒、枸杞、桑椹、莲子、百合
典故
北宋大文豪苏东坡的邻居林婆以罗浮山甘冽泉水,以独有密方酿造出醇厚、淡雅的"林婆酒",大受天生嗜酒的苏东坡的青睐,东坡先生除了在其《上梁文》一文中提到"年丰米贱,林婆之酒可赊",还写下了"于美诗中黄四娘"的诗句赞誉林婆,林婆酒继而广受名人雅士的喜爱。
自此,林婆酒在惠州文化界声名不胫而走,道长友人遂组完鱼及吸宁建林婆酒坊,自产自销,延续着古方的生命力。
林婆卖酒处
苏东坡谪居惠州之时,多易居所,最终选定白鹤峰筑居,白鹤峰上有一个名传于世的林婆卖酒处。林婆,又叫林行婆(信佛而没有出家的老太太叫行婆),是苏东坡在九青称口印飞白鹤峰的邻居,以卖酒为生。来自因苏东坡在《上梁文》中提到"年丰米贱,林婆之酒可赊"而名传于世。据考,林婆卖酒处在白鹤峰西侧,即原惠州市卫校办公室前面的古老木棉树下。
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