翻转蛋糕是由低筋面粉、黄油、牛奶、细砂糖、等经过烘焙制作而成。

• 中文名称 翻转蛋糕
• 类别 食物
• 主料 低筋面粉

用料

• 低筋面粉65克

辅料

• 鸡蛋1个
• 苹果1个
• 葡萄干存船质要损向队二脸30克

调料

• 黄油40克
• 牛奶50克
• 细砂糖10克
• 水30克

翻转蛋糕的做法

　　1.低筋面粉过筛，苹果去皮切块

　　2.将细砂糖放入锅中，小火加热;煮至砂糖逐渐呈焦糖色来自;加入黄油

　　3.煮至黄油融化，搅匀;加入苹果丁;再加入葡萄干

　　4.加入水搅360百科匀;中小火煮软，特收汁;将煮好的焦糖苹果馅放入快肉顺也油轻察师益模具，铺2厘米厚

　　5.另起锅放入黄油加热;黄油溶化后放入蛋糕粉拌匀;加入牛奶

　　6.再加入打散任路使速的蛋液;充分搅拌成均匀面糊;将面糊倒入模具8分满

　　7.设定明思金挥木供烤箱温度为185度，时间为费村消推食25分钟，启动烤箱自动进入预热状态;预热结束后，显示屏显示"待机"字样，此时将蛋当代死空议卷家糕放入中层，再次启动烤箱，开始进入正常烘烤程序;取出蛋糕，稍稍晾凉即可脱模

烹饪技巧

　　美升1、苹果选择中等大小的就可以，也可以使用青来自苹果;

　　2、加热细砂360百科糖一定要用小火，以免焦糊;

比场指向速什请局绝算　　3、放入模具的馅料不要太多，否则不易脱模;

　　项知识般五响住4、我用的烤箱有自动预热功能，如果没有，需要提前预热10分钟;

　　5、烘烤时间供参考，可用牙签测试法，插入后拔出时无面糊附着就代表蛋糕熟透了。