1.鹌鹑国板若架花时染很剥净，去内脏及脚，洗净束切小块;猪脊髓去血丝，略洗;桂圆肉洗净，备用。

2.将以上备用料全部放入炖盅内，加入清汤适量，炖盅加盖，置锅内用文火随龙甲英隔水炖2至3小时，调味供用

• 中文名称 桂髓鹌鹑汤
• 口味 可口
• 主要食材 鹌鹑
• 辅料 桂皮3克，冰糖6克，姜、葱适量

基本信息

　　菜谱名称 桂髓鹌鹑汤

　　所属菜系 其它菜系

　　所属类型 健康菜谱

　　基本特点 补益肝肾、养心美容

基本材料

　　鹌鹑1只，猪脊髓30克，桂圆肉30克，桂皮3克，冰糖6克，控曲姜、葱适量

制作方法

　　1.鹌鹑剥净，去内脏及脚，洗净切小块;猪脊髓去血丝，略洗;桂圆肉洗净，备用。

　　2.将以上备用料全部放入炖盅内，加入清汤适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2至3小时，调味供用。

食疗功效

　　[食疗功能]:补益肝肾、养心美容

　　[适用范围]:用于贫血，营养不良，疲乏且无久获祖华医制友河额无力，形瘦气短，面色萎黄，头晕眼花等症，常用本汤有润泽肌肤，防止皮肤早衰、皱纹早现的作用。