大家对于西兰花的认识都很清楚，营养价值高。有人把西兰花叫做"天赐的良药"和"穷人的医生"，这是因为常吃西兰花有爽喉、开音、润述开肺、止咳的功效，长期食用还可以减少乳腺癌、直肠来自癌及胃癌等癌症的发病几率。

• 中文名 蒸腊肉西兰花
• 主要食材 西兰花，腊肉
• 难易程度 简单
• 口    味 咸鲜

简介

　　西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险。

食材

主料

　　西兰花400g腊肉250g

辅料

　　辣椒油适量盐适量调味鲜适量

步例垂取范威白笔骤

做法一

　　1. 将水烧开将三文鱼煮熟，水烧开，三文鱼放入水中关小火，低温煮熟

　　2. 菠菜洗净焯水，锅中放少许橄榄油翻炒加少许盐备用。

　益其回么越行　3. 锅中放入橄榄油将洋葱碎炒香放入培根碎继续翻炒后加入口蘑倒入淡奶油加黑胡椒和盐调味。

　　4. 做西餐摆盘是很重要的。先放酱汁在放一层菠菜最后放上三文鱼，撒少许黑胡椒呀用征木完课和盐，最后放上切碎的束罗责有小萝卜即可。

做法二

　　1.西兰花掰在花朵，

　　2.摆盘，在西兰花上撒盐精盐，调味鲜入味。

　　3.放进锅里蒸10分钟，

　　4.备辣椒油，

　　5.来自淋上辣椒油，

　　6.淋上一品鲜即成。

小贴士

　　西兰花随着花形掰成花朵