五彩鱼丁响列四钱管松有改突是用鱼肉，香菇、青笋、广红、玉米粒等为食材切碎成丁制作而成的家常菜。

• 中文名 五彩鱼丁
• 主要原料 草鱼(净鱼肉
• 是否含防腐剂 否
• 分类 川菜
• 味型 咸香

做法

　　1、将主辅料改刀处理来自并码味。将鱼肉、香菇、青笋360百科、广红等依次切丁，将鱼肉丁加入盐、味精、蛋清等调味料进行码味;

　　2、锅内倒入油，将鱼肉进行滑油后备用，然后对所有辅料进行氽水;

　　3、锅内倒入少量油，下入姜末、进斤失慢销露胡府互控算蒜末炒香，下入主辅料调味翻炒均匀后，出锅盛盘即可。