红枣炖兔肉是一道以兔子肉为主要食材制作的家常来自菜。

• 中文名称 红枣炖兔肉
• 主要食材 兔肉
• 口味 咸鲜味
• 工艺 隔水炖

制作快叶食材

　　主料:荸荠(200克) 兔肉(5来自00克)

　　辅料:枣(干)(30克)

　　调料:姜(5克) 味精(1克) 盐(3克)

制作步骤

　　1.兔肉洗净，切块;红枣(去核)、马蹄(去皮)洗净;

　　2.360百科把兔肉、红枣、马蹄放入炖盅，加开水适量，炖盅加盖;

　　3.文火隔开水炖1~2小时，出锅前放入盐、味精调味即可。

菜座以盟品营养

　　兔肉:兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑来自益智的功效。经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成360百科，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。

　　荸荠:荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，种台材调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。

　　新疆红枣(大衡将侵布钱教顾李发月枣):新疆红枣(大枣)对中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性维搞势铁鲜盾亚他工室送易贫血缺铁等有很语亲创乐花大否兵修酸好的食补效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的理构含损害。红枣中含环磷球座章怕酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，孩研解普改善心肌营养，对防治心血脱视省变营或管疾病有一定好处。

注意事项

　　兔肉不能与鸭肉、鸡蛋、鸡肉、甲鱼、芹菜、桔皮、半夏、苦参、甘草同食。枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。