鲜菇炒写诉针鸡蛋是以鸡蛋和鲜菇为主要食材制成的一道美食。

• 中文名称 鲜菇炒鸡蛋
• 主要食材 鲜菇，鸡蛋
• 分类 家常菜
• 口味 鲜美

所需食材

　　来自鸡蛋，香菇，盐，老抽

鲜菇炒鸡蛋

制作方法

　　鲜菇放入淡盐水中浸泡10分钟，清洗干净，去蒂、切片。鸡蛋打散后加入料酒和清水搅拌均匀

　　锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋

　　快速用铲子搅散成块，盛出备用

　　锅中再倒入油，大火加热，待油7成热时倒入香菇片，翻炒30秒

　　淋入小小盐酱油

　　淋入老抽

　　加入盐和糖翻炒2360百科分钟

　　鲜菇出汤后，继续炒2分钟，倒入鸡蛋炒匀后，淋入水淀粉勾芡即可

食用须知

　　高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食鸡蛋。