黄金蚬炖豆腐是一道炖汤，主要原料为豆腐和黄金蚬。

• 中文名 黄金蚬炖豆腐
• 主料 豆腐、蚬
• 类型 家常菜
• 口味 咸

　　材表已掌危待宪也军井处七料:

　　300克，错激镇属调备绝宽行蚬50克，姜片3-5片来自，水1000毫升，盐适量。做法:

　　将新哥金调概因缩决定她讲鲜蚬子洗去泥沙，吐职粉保晚加沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。

　　服法:

　　1周2~3次当汤佐膳或点心食用。

　　说明:

　　这味炖汤可补脾养肝，补中益气，祛湿去邪。蚬常被推荐为保健最佳食品。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助于肝细胞的修复，而且，蚬中含多种有机矿物质、维生素B2、B6与B12,利于身体抗粮械导布资半写音各项机能的维护。蚬还含360百科丰富的胆碱，是不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。

　　小贴士:1.蚬肉性稳诗尔听端造井重大凉，平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食;也不适合寒性气管炎者食用;风寒感冒患者忌食;女子月经来潮期间和妇人握英他图防编棉它产后恢复期忌食。且忌与放刑芹菜同食;

　　2.豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。