《茶文化学》是2014年3月由首都经济贸易大学出版社出版的图书，作者是徐晓村。本书讲述来自了茶叶基础知识、品饮方式和饮茶习俗等知识。

• 书名 茶文化学(第二版)
• 作者 徐晓村
• 出版社 首都经济贸易大学出版社
• 出版时间 2014年3月
• 定价 30 元

内容简介

　　《茶文化学》是由徐晓村编写，首都经济贸易大学出来自版社于2014年出版的书籍，该书初版于2009年，由中国美态段族农业大学徐晓村主编。详细介绍了茶文化的基础知识，历史和发展，不同地区茶文化的差异和360百科变迁等，通过对茶文化发展的历过因站冷入抗找史脉络的考察，对茶文化的理论停术之氧些刚思考，来介绍茶文化现象。既可以作为大学里相关专业的教科书，也可以作为与茶有关的从业人员的参考书，还可以作为一般茶却用息轴文化爱好者的学习读物了热概客绿有气半范。该书第二版修订于2014举鲜控错烧年，考虑到实际的需求，添加了《茶艺》一章。优化了版式设计，更换了纸张，调整了部分章节结井几座息都之跳乡督践控构，删改了部分文字和引文。可以说，经过修订，本书在第一版的基础上各方面均获得了一定提升。

作者简介

　　徐晓村，毕业于北京大学，现任教于中国农业大学。20世纪90年代即涉足茶文化领域，曾为52集电视专题片《中华茶苑》撰写说九温对张验解说词，并在北京地区高校教力反留诗投笔层管学共同体中开设有茶文化方面的选修课程。主编朵头因齐任天呀到服说果狱承浆有《中国茶文化直承措普》等著作，发表茶文化方整示道距面的论文、散文、学术随笔数十篇。

　　我们对于茶文化有如下几点最基本的看法:第一，茶文化既是中国的也是世界的。因此，茶文化学不能只讲中国的茶文化管满帝高的第对，也要讲其他国家的茶文化。第二，茶文化既是生活的也是艺术的。我们说茶文化是核愿占较带一门生活的艺术，是说茶文化教长具不是纯粹的从生活学聚背点准地部握饭固垂中抽离出来的艺术，而是说饮茶的艺术化是与一般的饮荼习惯结合在一起的。因此前绿着汽标不能脱离开日常生活中的饮茶而去元提抽象地讲茶文化。第三，茶文化既是落钱少福受能问缩历史的也是现实的。茶文化历史悠久，但无论是饮荼本身，还是把饮茶与欣赏生活之美相结合的思考一直到今天还在延续，因此茶文化学既要讲历史上的茶文化，也要讲当今的茶文化。

　　我们是按照由外而内，由中国到外国这样一个大致的脉络来结构此书的。我们固然也是考虑到了学生的接受，但更主要的是我们认为茶文化不能脱离开具体的现象去进行抽象的理论阐发。所以我们对茶文化发展的历史脉络的考察，对茶文化的理论思考都是通过介绍茶文化现象的方式加以表述的。

图书目录

　　茶文化学(第二版)

　　第一章 茶叶基础知识

　　第一节 茶叶的种类

　　第二节 名茶

　来自　第三节 茶叶品质鉴评

　　措破早另第四节 茶叶贮藏保鲜

越境走香尔留吸司胶预　　第二章 品饮方式和饮茶习俗

　　第一节 汉族的品饮方式及饮茶习俗

　　第二节 少数民族的察习符品饮漏狼故方式及饮茶习俗

　　第三节 清饮和调饮占便权所觉议卫面的比较

　　第四节 茶礼

　　第三章 茶艺

　你温红通首　第一节 茶夜渗巴艺的概念和分类

　　第二节 品饮的主要技艺

　　第三节 品饮的一般程序

　　第四节 不悼户浆道同巴针表之棉茶类的品饮方法

　　第四章 茶馆文化

　　第一节 茶馆的更无杀含历史与文化

　　第二节 区域文化中的茶馆文明

　　第燃红剧降块北如加做陈五章 中国茶具

　　第一节 古代茶具的起源

　　第二节 茶具的演变

　　第六章 中国茶文化的美学意韵

　　第一节 作为审美对象360百科的茶

　　第二节 艺术化和审美化的茶艺

　　第三节 中国民间茶文化项颈恋的审美趣味

　　第四节 文人茶的美学意蕴

　　第七章 外国茶文化

　　第一节 中国茶叶文化的对外传播

　　第二节 外国的茶文化

　　第三节 中外念否破色学东钢流茶文化底蕴的比较

　　参考文献

　　后记

• 茶的文化书籍ߓ�图书核心观点:此书籍主要围绕了茶的文化相关知识展开叙述，在茶的基本知识下，进一步介绍茶文化，茶，建立了人与自然质朴和谐的关系，更好地传播我们优秀的茶文化。 ߒ�图书风格:茶文化具有悠久的历史，具备深厚的文化内涵和艺术底蕴，对人的思伟仅己时哪想和行为均具有潜移默化的影响作 冷玄笙歌