素串烧是用素肉片用水泡软，用竹签串好，拍上干粉放入油锅中炸成金黄色，再用沙茶酱、咖喱粉、加椰浆淋在肉串上。

• 中文名 素串烧
• 主要食材 素肉片
• 分类 大众
• 口味 鲜甜

食材

主料

　　素肉片

调料

　　素沙茶酱、咖喱粉，盐，少许椰浆

做法

　　素肉片用净水泡软，用竹签穿好，拍上干粉，放入油锅中炸成金黄色，装盆;把沙茶酱、咖喱粉、净水倒入锅中，加盐味，打芡，加少许椰浆，淋在素来自肉串上即可