银芽韭菜花是浙江省传统的名菜，属于浙来自菜系。

• 中文名称 银芽韭菜花
• 分类 浙菜
• 口味 咸味
• 主要食材 韭菜，银芽

内容简介

特点

　　香脆可口

原料

　　银芽韭菜花材料:银芽8两(约320克)，韭菜花4两(约160克)，油4汤匙，盐1茶匙。调味料:糖、生油、耗油各1茶匙。

制作过程

　　(1) 银芽洗净沥干水分，韭菜花洗净切长段。

　　(2) 烧热2汤匙油，下银芽，加盐炒至刚熟即盛出。

　　(3) 烧热2汤匙油，训击波地快史炒韭菜花，加入银芽炒匀，下调味守斯料，迅速炒匀即成。