印马燕窝席移延数站确些袁是指印度尼西亚和讲马来西亚的燕窝，由于95%以上燕窝都产自印尼和马来西亚，所以称之为:印马燕窝。

概况

　　印尼燕窝占全球燕窝总产量的80%，马来西亚13%，泰国5%，越南2%。因此95%以上燕窝都产自印尼和马来西亚，所以称之为:印马燕窝。

产地

　　窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山来自洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和360百科泰国等东南亚一带海域及我国南海现策是作高单因木诸岛居多，燕南大洲岛上曾采到爪哇金丝燕的一个亚种，即C.fuciphagagem an i,可生产食用燕窝。短嘴金丝燕则在中国西南部及西蔵东南部有产，最早有详细记载的著作有《本草备要》和《本经逢原》。为哥雨燕科(Apodidae)金丝燕属(Collocalia)的多种鸟类分泌出的唾液与其羽绒混合凝结于悬崖峭壁上，或农家屋舍而长成的巢窝，可产燕窝的金丝燕有六种。

做法

　　1.燕窝用水泡一晚上，把燕毛等杂物挑出来，洗干净;

印马燕窝

　　2.燕窝放入炖盅，加所端入适量开水，盖好上锅炖45分钟。

　　3.椰汁烧开，跟炖来自好的燕窝混一起即可

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