玛咖是来自一种神奇的十字花科植物，玛咖可食用，是一360百科种纯天然食品，营养成份丰富，对生长环境极为挑剔，因其独特的天然属性和神秘特质，截至目前发现，这一物种在地球上只有安第斯山脉中段与喜马拉雅山脉杨溶与核圆现东首北麓适合种植。极性玛咖是玛咖的品质级别，属于玛咖中的顶级品质。

• 中文名 极性玛咖
• 族 独行菜族
• 界 植物界
• 门 被子植物门
• 纲 双子叶植物纲

基本概述

　　玛咖是一种神奇的十字花科植物，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，对生长环境极为挑剔，因其独特的天然属性和神秘特质，截至目前发现，这一物种在地球上只有安第斯山脉中段与喜马拉雅山脉东首北麓适合种植。极性玛咖是玛咖的品质级别，属于玛咖中的顶级品质。

玛咖

分布范围

　　玛咖从地域分布来分可以分为安第斯玛咖，喜马拉雅玛咖（即秘鲁玛咖与云南玛咖）。据日本科学家对该物种深入研究，得出结论是“玛咖在远古时候发生于青藏高原，后来不明原因绝迹”；之后大约5000年前后在安第斯山脉出现，及至西班牙人十四世纪到十五世纪之间入侵古印加帝国来自，玛咖才得以传播于世界。本世纪，玛咖开始被深度开发，成为世界上最稀缺的能量食物之一。由于玛咖种植1-2年需要休耕5-7年才能复耕，所以极其耗竭地力，反复向大地索取，往往会导致地力衰竭，土壤退化，直接导致这一物种的基因变异和品质退化。2011年玛咖引入中国喜马拉雅山区开始种植，因这里的母土极具原生态，故此云南出产玛咖品质相对价纪刑洋条秘鲁玛咖品质较高。而极性玛咖主要分布于丽江与香格里拉的高寒、强360百科光、高海拔、低纬饭向买陈接论化度、低降水地区。

玛咖

分类介绍

　　玛咖从种植方式上分为肥地玛咖和极性玛咖。

玛咖

　　肥地玛咖：生长土壤肥沃、水肥充足，采用现代化农耕方式管理，以提高农产品产出和经济效益为目的，对地理环境要求相对不高；与肥地玛咖相比，极地玛咖对种植环境要求十分苛刻，拒绝现代化农耕文明驯化，在近乎原始野生状态生长，野性十足。生长期很长，一般9-10个月成熟，在每益路笔终策修给年12月下旬与元月上中旬收获，产量很低，极性玛咖，食者不知其累，夜能安睡，昼有精神。常吃大有能量，强其骨骼，旺其气血，去其慢病，美其容颜，增其气质。但说到底，极性玛咖是一种奇异的山野植物。大可不必将其神化或曲折化，更不可渲夸其功用，巧夺其品质。

形态特征

　　云南的肥地玛咖的果型肥大、视觉美观，但比重较轻，主根侧根不分；秘鲁改良肥地玛咖形如蔓菁，独自一根；与之比起来，极地玛咖长相奇丑，果型瘦小，但天秤称之则见单果比重高。主根如狼牙，侧根一两条，须根如细细银丝，又仿来自佛仙人银须。

玛咖

生长环境

　　极性玛咖对生存环境十分苛刻，必须符合六个天然条件：

玛咖种植

　　1，低纬度，必须符合纬度在26-40度之间；

　　2，高海拔，必须符合海拔在28见能鲜江00-4500之间；

　　3，大温差，360百科必须保持昼夜温差在25-50度之间；

　　4，强光照，必须具有强紫德旧外线日照；

　　5，气候临界点，必须介于热带雨林与高原季风气候的转换区，四季有森林和雪更要师六事轻频血的武校山负离子泽被；

　　无丝议项坏错底见6，土壤极性化，必须是地震带的高山干旱土壤，坡度在1宣娘除个子阳袁落背5度以上，没有水和空气的化工污染源。

　　据考，在丽江与香格里拉接壤处的香巴拉秘境，有一处古老的芭氏庄园，那里纬度在北纬26-27度之间；海拔在3500-4500之间；昼夜温差高达30度；紫外线指数超强；处于热带雨林与高原季风气候转换区；位于雪山纸生反准深处与原始森林之间，年降水量800毫米左右。该区域是极性玛咖主要的出产地。

品鉴方法

　　一、品其味。无论懂行与冷温见江修不懂行，只需要一口品鉴，辛辣苦至甚者便是极洲命装双答丝占情谈性玛咖；轻微者乃属于肥地玛咖；平淡无味或轻微泛苦又略有甜味者属于退化的秘鲁玛咖。无论出产何处，也无论其是中国还是秘鲁，味蕾断知品级。

玛咖种植

　　二、观其相。真正极性玛咖与人参有几分神似，品级越高形状越不规则；云南肥地玛咖根多且长，果型肥大；而秘鲁肥地退化玛咖与土蔓菁非常相似，品级越差越相似。

　　三、查其实。真正的祖响守它翻厂极性玛咖必须经历“刀耕火种、露水滋养、日月辉耀、叶打白霜、雪里藏果”五大极性生长历程，生长期长达10个月左右，一般在每年12月中下旬-次年1月上中旬收获；而肥地玛咖和秘鲁改良性肥地玛咖因为收到水肥和化学管理技术促长，具有早熟性，一般生长期缩短7个月左右，往往提前1-2剂冲料无乡农司片个月即可上市销售。