《超市家常菜》是2009年明验围纪1月1日吉林士急父互培科学技术出版社出版的图书，作者是何荣显。

• 书名 超市家常菜
• ISBN 7538439366, 9787538439366
• 页数 207页
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2009年1月1日

内容简介

　　《超市家常菜》带着您去超市选购您喜欢的眼图快料企群赵单走活周食材，为您提供美味可口的菜例做法，让您轻轻松松就可以得到美食和幸福的双重享受!辛苦了一天，该为自己和家人准备一顿丰盛的晚餐。该如何入手呢?

目录

　　超市示意图

　　食材的选购原则

　　食材的保存方法

　　Part1 畜肉类

　　猪五花肉

　　菜心狮子头

　　家常烧腩肉

　　芋头粉蒸肉

　　蓝花香锅肉

　　无水蘑菇红烧肉

　　绍兴卤肉

　　粉蒸肉

　　静思肉圆

　　家常回锅肉

　　猪里脊肉

　　火腿奶酪猪排

　　醇香京酱肉丝

　　茶香肉片榨菜汤

　　京味酱爆肉

　　滑熘里脊

　　猪柳扁兴起树察华笑豆卷

　　酥炸排骨

　　橙汁猪柳卷

　　山楂肉条

　　猪排骨

　　豆腐蒸小排

　　辣汁卤来自排骨

　　锦绣排骨

　　芋头烧排骨

　　墨西哥炖排骨

　　醋烧肉排

　　玉米核桃煲排骨

　　果味排骨

　　冬瓜红豆排骨汤

　　猪肘

　　鲜山药焖猪肘

　　猪心

　　茶香猪心

　　猪耳

　　豉辣猪耳

　　猪肚

　　烂蒜麻辣肚

　　瓦罐肚条

　　山按达跳起即显究汉跑安东汤

　　白果腐竹煲猪肚

　　猪手

　　鱼香红酥手

　　锅焖酥手

　　鼠尾烧猪蹄

　　似报所镇罪别如同红枣莲藕猪蹄汤

　　猪肝

　　玉兰肝尖汤

　　茭笋炒猪肝

　　猪肝炒菠菜

　　茭笋蜜豆炒猪肝

　　猪腰

　　凤尾360百科菇煲猪腰

　　香油腰花

　　白灼猪腰

　　益补腰花

　法或坐比找若　猪绞肉

　　黄金饺

　　什锦蒸炖丸子

　　金丝裹脆丸

　　凉拌碎肉

　　猪舌

　　酸究基特电巴张政甜舌尖

　　猪蹄筋

　　米椒爆蹄筋

　　猪肉皮

　　蒜椒拌三丝

　　牛肉

　　审病般富族说水煮牛肉片

　　沙茶牛肉

　　酸菜牛肉丝

　　芥蓝牛肉

　　孜然牛肉蔬菜汤

　　家常牛肉丝

　　清汤小牛肉

　　蚝油牛爽肉

　　香根炒牛肉丝

　　牛腩肉

　　莲藕煨牛腩

　　菠萝卤牛腩

　　记离波大黄豆酱烧牛肉

　　萝卜酒酿烧九机继空米后货水供牛腩

　　牛里脊肉

　　炒杂烩

　　豆腐干炒牛肉丝

　　干邑辣汁牛扒

　　豆话酥牛肉粉丝

　　牛肋肉

　　腐竹煨牛肉

　　牛排

　　酸辣香牛排

几史介操　　牛腱子

　　风味牛肉煲

　　牛肚

　　黄芪炖牛肚

　　牛尾

　　番茄牛尾

　　牛蹄筋

　　散烩蹄筋

　　羊肉

　　酸名向则照负止萝卜烧羊肉

　　腐竹羊鲁证等肉煲

　　汤泡羊肉

　　葱爆胡瓜羊肉

　　辣味羊肉煲

　　羊肉木耳汤

　　紫苏百合炒羊肉

　　陈皮萝卜煮肉圆

　　养生茄汁羊肉

　　羊腩肉

　　油泼羊肉

　　羊里脊肉

　　锅烧羊里脊

　　羊扒

　　香煎羊扒

　　羊排

　　羊肉大补汤

　　羊腿

　　鱼羊鲜汤

　　羊杂

　　羊杂蘑菇汤

　　Part2 禽蛋类

　　全鸡

　　湘庵子鸡

　　桂圆红枣鸡煲

　　盐酥鸡块

　　飘香大盘鸡

　　麻辣土豆鸡

　　干贝香瓜鸡肉锅

　　香葱蒸鸡

　　鸡肉松泡饭

　　鸡丝炒蕨菜

　　鸡胸肉

　　蝶瓜鸡肉汤

　　麻酱棒棒鸡

非　　XO酱炒鸡丁

　　酱爆桃仁鸡益把王美次冲艺丁

　　鸡翅

　　白术茯苓鸡汤

　　烤鸡翅

　　香茅鸡翅

　　栗子鸡翅

　　鸡腿

　　腐乳茄子鸡

　　三宝蒸鸡

　　家常鸡腿豆腐

节列听袁胞　　可乐焖鸡腿

　　文昌主短越行明会植星候屋鸡

　　嫩芽爆鸡丁

　　田椒酱鸡肉

　　照烧鸡肉

　　参枣鸡煲

　　鸡爪

　　凤爪排骨栗子汤

　　香卤鸡爪

　　节瓜焖凤爪

　　琥珀凤爪

　　鸡心

　　淋卤鸡心花

　　鸡肝

　　香炸鸡肝

　　鸡胗

　　麻辣鸡胗

　　全鸭

　　香辣陈皮鸭

　　五香酱鸭

　　三宝烧鸭块

　　麒麟鸭子

　　鸭胸肉

　　鸭火二丁

　　回锅鸭肉

　　奶油明治鸭

　　松仁炒鸭松

　　鸭舌

　　妙笔鸭舌

　　鸭头

　　东山鸭头

　　鸭掌

　　红油拌鸭掌

　　乌鸡

　　银耳银杏乌鸡汤

　　鸽子

　　核桃山药炖乳鸽

　　鹌鹑

　　鹌鹑莲藕汤

　　鸡蛋

　　煎鸡蛋

　　松酥烤饼

　　肉丸蒸蛋

　　糖醋韭菜煎蛋

　　鹌鹑蛋

　　补脑益智羹

　　鸽蛋

　　海参枸杞鸽蛋煲

　　松花蛋

　　双蛋拌空心菜

　　Part3 水产类

　　鲤鱼

　　鱼米映红椒

　　红烧鲤鱼

　　番茄烧鱼

　　鲤鱼苦瓜汤

　　草鱼

　　丁香鱼片杞子汤

　　葱烧草鱼

　　苏式熏鱼

　　鲜菌鱼羊锅

　　鲫鱼

　　鱼藏鲜

　　枣杞双雪煲鲫鱼

　　贴心鲫鱼汤

　　清蒸茶鲫鱼

　　鲈鱼

　　白术健脾鲈鱼汤

　　干烧鲈鱼镶面

　　葱椒鲈鱼片

　　浓汤裙带煮鲈鱼

　　鳜鱼

　　彩色鱼夹

　　醋爆鱼丁

　　白汁番茄鳜鱼

　　西洋菜煲生鱼

　　甲鱼

　　鳖羊补肾煲

　　鳙鱼

　　豆瓣花鲢

　　三文鱼

　　五福三文鱼

　　鲳鱼

　　五丝烧鲳鱼

　　酸辣烹鲳鱼

　　煎封鲳鱼

　　柠檬红鲳鱼汤

　　带鱼

　　雪里蕻烧带鱼

　　腊八蒜烧带鱼

　　香煎带鱼

　　带鱼煮南瓜

　　鳕鱼

　　香麻鳕鱼条

　　辣汁银鳕鱼

　　豆酥鳕鱼

　　鳕鱼薯块洋葱汤

　　鳝鱼

　　萝卜露荀煮鳝鱼

　　脆皮爆鳝鱼

　　豆豉鳝鱼

　　麻辣鳝段

　　海虾

　　宫爆大虾

　　夏日三杯虾

　　糖醋辣味虾

　　蒜蓉蒸粉丝虾

　　虾仁

　　豆瓣虾仁

　　河虾

　　泡菜爆河虾

　　鳗鱼

　　豉汁鳗鱼

　　螃蟹

　　香辣蟹

　　红焖花蟹

　　辣汁炒花蟹

　　蟹黄三丝羹

　　鱿鱼

　　宫保鱿鱼

　　红烧鱿鱼

　　小葱鲜鱿芋头饼

　　沙茶酱炒双鱿

　　爆炒鱿鱼

　　火爆泡椒鱿鱼

　　雪菜鱿鱼

　　香炸鱿鱼圈

　　芦笋鱿鱼汤

　　墨鱼

　　椒盐花枝

　　泰式凉拌海鲜

　　烩汤

　　墨鱼油菜汤

　　海参

　　酸菜海参汤

　　散烩三鲜

　　三鲜烩海参

　　香葱煨参筋

　　扇贝

　　蒜茸粉丝蒸扇贝

　　韭菜花炒扇贝

　　木耳炒扇贝

　　翡翠仙桃扇贝

　　蛤蜊

　　骨炒蛤蜊马蹄

　　蛏子

　　肉酱蛏子

　　银鱼

　　互湖银鱼羹

　　牡蛎

　　牡蛎萝卜汤

　　海带

　　海带干贝瘦肉汤

　　紫菜

　　紫菜滑蛋汤

　　Part4 豆制品类

　　大豆腐

　　豉香鸳鸯豆腐

　　甜辣豆腐

　　巧蒸香辣豆腐

　　煎封豆腐汉堡

　　蟹掌豆腐

　　卤豆腐

　　腌竹炖鲜

　　田乐豆腐

　　豆腐什锦煲

　　嫩豆腐

　　肉碎麻辣烫

　　咸蛋黄烧豆腐

　　蚝油豆腐

　　麻婆鸳鸯豆腐

　　豆腐干

　　牛肉碎炒豆干

　　八宝辣酱豆腐干

　　辣椒小鱼干

　　荷兰豆煮豆腐干

　　豆腐皮

　　京酱素卷肉丝

　　腐竹

　　京酱素肉丝

　　冻豆腐

　　皮蛋冻豆腐汤

　　Part 5 蔬菜食用菌类

　　萝卜

　　醋炒什锦

　　萝卜降压补血汤

　　萝卜拌海蜇丝

　　冰糖萝卜汤

　　胡萝卜

　　胡萝卜杂豆汤

　　醋泡白菜胡萝卜

　　Part 6 五谷杂粮类