《情趣烘焙:新手自制美味甜点》是2010年目太破担叶帝课辽宁科学技术出版社出版的图书，作者是靓丽出版社。

• 书名 情趣烘焙:新手自制美味甜点
• 作者 (日本)靓丽出版社
• 译者 赵锦玉
• 出版社 辽宁科学技术出版社
• 出版时间 2010年5月30日

内容简普素液英两介

　　《情趣烘焙:新手自制美味甜点》以家庭制作美味点心的基本工具和基本材料开篇，介绍了包括海绵状蛋糕、薄绸状蛋糕、干酪蛋糕、奶油蛋糕、曲奇、巧克力小甜点、水果馅饼和泡芙在内的共50余款可爱美味的小点心。每一款小点心来自都附有超大精美的成品图片，其制作所需的原材料、工具和制作时间也有详细的介绍，制作方法更360百科是图文并茂，每个制作步骤都配有清晰的实例照片和详细的讲解文字，即使没有烘焙基础的读者也能轻松完成。

作者简介

　　隈部美千代，隈部美千代在法国巴黎蓝带西餐西点学校学习西点制作。自2006年起在西点教室SweetRibbon授课。她为初学者讲授基础课程，而且在西点理论研究方面享有胡亚很高人气。《情趣烘焙:新手自制美味甜点》中的西点为隈部美千代亲自制作。

目录

　来自　制作蛋糕和西饼的基本工具360百科3

　　制作蛋糕和西饼的基本材料5

　　柔软的海绵蛋糕知夫草莓蛋糕6

　　卷糕故上停记调普形买立管10

　　奶油圆蛋糕12

　　松软的戚风蛋糕戚风蛋糕14

　　红茶戚风蛋糕16

　　香蕉戚风蛋糕17

　　圆圆的乳酪蛋糕烘焙乳酪蛋糕18

　　蛋奶酥20

　　奶油乳酪蛋糕22

　　经典的黄油蛋糕磅蛋糕24

　　假日蛋糕26

　　杏仁蛋糕28

　　松糕它陆30

　　黄金蛋糕31

　　玛芬32

　　焦糖杯形蛋糕34

　　高酥脆的曲奇36

　　雪藏曲奇38

　　意式饼干40

　　椰丝甜饼41

　　挤花曲奇42

　　杏仁瓦片44

　　雪球45

　　个香甜的巧克力糕点巧皇角图乐获光转级胜语克力的基本知识46

　　鲜巧克力48

　　干果巧克力49

　　松露巧克力50

　　布朗尼巧克力蛋糕52

　　特浓巧克力蛋糕54

　　岩浆巧克力蛋糕56

　　及课养区款除林时色香味俱佳的派苹果派58

　　千层派62

　　栗子派64

　　叶形派65

　　乳酪派65

　　馅料满满的蛋挞西川袁国洋梨蛋挞68

　　法式小蛋挞72

　　酥皮蛋挞73

　　松软的泡芙奶油泡芙76

　　曲奇泡芙拉孙见格文万三明洋80

　　闪电泡芙81

　　广聚人气的西饼法式杏仁饼84

　握民维　多纳圈88

　　英式圆饼89

　　焦糖布丁92

　　意式奶油布丁93

　　制作蛋糕和西饼的基本用语代消用入临食94