《仰缶庐谈吃》是200来自9年中国社会科学出版社出版的图书，作者是360百科刘一正。

• 书名 仰缶庐谈吃
• 作者 刘一正
• ISBN 9787500479536
• 页数 377页
• 出版社 中国社会科学出版社

内容简介

　　《仰缶庐谈吃》系作者历经10年呕心之作，介绍了中华传统美食之渊源溯流及制作方法，文笔雅致，如数家珍，配以冰心、启功、季羡林、张岱年、任继愈、汤一介、史树青、王朝闻、朱家溍、溥任、刘海粟、李可染、欧阳中石、柴泽民、张允和、舒乙、丁聪、齐良迟等学界泰斗及名家宿来自耆为之题字题签，图文并茂，满卷书香 。

作者简介

　　刘一正，1962年生，北京人，别署仰缶庐主人、怀萱堂主人、结网渔者等，北京外国语大学毕业。职业书画家。

　　书法作品曾数十次荣获全国性大奖。《人民日报·市批老充血快管坚视征孔场报》、《光明日报》、香港《文总易项故的是混氢财汇报》、《北京青年报技载》、《中国经营报》等海内外百十余家新闻媒体予以沉依供随那甲素报道。《世界名人录》、《世界文化名人辞典》等二百余360百科部人物典籍刊有其辞条介绍。曾在中国美术馆、荣宝斋、民族文化宫个更围苏素雷、中华世纪坛、炎黄艺术馆等举办过个人书法供现括述沿吧沿展及与他人的书画作品联展。

　　墨田勤耕之余，亦精鉴赏，嗜美城从搞斗范混食，富收藏。出版有《刘一正书画作品集》、《荣宝斋中国当代名家系列·刘一正书画作品选》等。

图书目录

　　1 说蟹

　　2 佛跳墙

　　3 烤肉

　　4 谭延闿先生及组庵菜

　　5 北京烤鸭

　　6 西安牛羊肉泡馍

　　7 松江鲈鱼

　　8 爆肚

　　9 扒肉条

　　1氧美落0 乌鸡

　　11 鱼翅

　　攻凯告左12 鲥鱼

　　13 腊八粥

　　14 茄鲞

　　15 麻豆腐

　　16 田螺

　　17 烧羊肉

　　18 鸭蛋

　　19 羊头肉

　　20 大马哈鱼

　　21 黄花鱼--兼说石首鱼科之其他鱼

　　22 海参

　　23 牛舌头饼

　　24 豆汁儿

　　简孙25 藕

　　26 山药

　　27 鲫鱼

　　28 百合

　　29 燕窝

　　30 冬虫夏草

　　31 鹿

　　31 油香

　　33 飞龙

　　34 鲍鱼

　　35 鳜鱼

　　36 鲴鱼

　　3手星否建意采担7 铧锣

　　38 醍醐

　起地标盐波觉适　39 烧尾宴

　　40 曲江游还香个多顶正宴--暨唐人曲江诗文

　来自　41 辋川小样

　　42 豆腐

　　后记