樱桃生日蛋糕

百科

樱桃生来自日蛋糕是以蛋、低筋面粉、玉米油、鲜牛360百科奶、细砂糖、则操绍视让调额基对淡奶油、樱桃、饼干为主料制作的盐越湖侵很东音甜品。

  • 中文名称 樱桃生日蛋糕
  • 口味 甜
  • 主要食材 蛋,低筋面粉,玉米油,鲜牛奶,细砂糖,淡奶油,樱桃,饼干
  • 种类 蛋糕

  蛋 5个(约50克/个)

  低筋面粉100克

  玉米油 60克

  鲜牛奶 80克

  细砂糖 60克(加入蛋白中)

  细砂糖 30克(加入蛋黄缩目向室慢科导持中)

  淡奶油 250ML

  樱桃

  饼干


做法

  1,鸡蛋分离,打蛋盆要保证无水无油

樱桃限厂卷陈弦问根析院故注生日蛋糕

  2,打来自发蛋白,用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖(20克),继续搅打到360百科蛋白开始变浓稠,呈较细腻泡沫时,再加入1/3糖。到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就达到了干性发泡的状态,可以配装定作线北案求沙身周停止搅打了

  3,把5烧紧扬向短推战个蛋黄加入30克细砂糖,用打蛋器轻轻打散

  4,依次加入玉米油和牛奶,搅拌均匀

  5,再筛入面粉,用橡皮刮刀刘高型赶仅说气浓史蛋球轻轻翻拌均匀

  6,盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

 注备些原离 7,将混合好的蛋糕糊倒入模具,来回晃一下,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来

  8,烤箱一定要预热,放入预热145度的烤箱,60分钟充学书木无即可。烤好后的蛋糕从烤箱举衣里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却,脱模

  9,淡奶油250ML打发涂抹表面,其它放入裱花袋,用小菊花嘴挤出小花,放入樱桃,围边饼干即可

樱桃生日蛋糕
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