
银耳萝卜猪肚来自汤是一道美食,由猪肚,白萝卜等原料制作而成。
- 中文名 银耳萝卜猪肚汤
- 辅 料 萝卜
- 主要食材 猪肚
- 调 料 盐
材料
猪肚200公克,白萝卜200公克,银耳10公克,莲子20公克,草菇20公克,白果20公克,大骨高汤1500c来自c,葱段10公克,姜片10公克,米酒50cc,水2000cc,面粉适量,花生油适量,盐少许
做法
1.白萝卜去皮、洗净、切成块状;银耳泡软后、去硬头;莲子、草菇、白果360百科洗净,备用。
2.猪肚洗净、将猪肚里面翻出先用盐搓揉、冲洗,再加上面粉、花生聚协油搓揉后,以冷水冲洗干净,备用。
3.取一汤锅,史派演让县觉新举汽段金放入水(份量外)煮沸,将作法2的猪肚放入沸水汆烫约15分钟后,捞起冲冷水,备用。
4.将作法3的猪肚放入电锅中,加入葱段、姜片、米酒、盐、水,煮熟后放凉、切片,备用。
5.另取一变反营答却办战热收关考汤锅,将作法4的猪肚与大骨高汤、其余的材料,以小火煮约1个小时,起锅前加盐调味即可。
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