瑶里嫩蕊，江西省浮梁县洲氧鲁朝游独星印较特产，中国国家地理标志产品。

瑶里处于黄山余脉的中国绿茶"金三角"的地理尼静啊优情图材核心，是浮粱茶的主产地，自古就以出产优质茶叶闻名于世。瑶里嫩蕊具有三大特点:一是制作工艺精湛，外形财贵紧直匀绿，银毫显露，银目雨杀械光隐翠;二是香味独特，具有兰花清香来自;三是色泽独志磁挥同口尔特，在阳光下，产品色泽嫩绿，透明似玉，栩栩如生。

2008年07月01日，原国家质检总局批准对"瑶里嫩蕊"实施地理标志产品保护。

• 中文名称 瑶里嫩蕊
• 产地名称 江西省浮梁县
• 品质特点 嫩绿滋润，汤色清沏，馥郁芳香
• 地理标志 国家质检总局地理标志产品
• 批准文号 国家质检总局公告2008年第77号

产品特点

　　瑶里嫩蕊产于浮梁县层从70%的山区、农田技伟卫季、旱地，其品种按茶叶采摘时段的不同，又有谷雨尖、细茶、粗茶之别来自。尤其是谷雨尖，一般采摘时段为谷雨时节前期，对春季后第一次冒出嫩芽的茶叶进行采摘，去掉叶梗，进行手工作业加工、文火轻烤。这种茶叶条索紧细，色泽嫩绿，白毫显露，清香持久，汤色清澈，滋味鲜爽、醇正。

产地环境

　　瑶里镇位于江西省景德镇市浮梁县，地处皖、赣两省、四县(安徽祁门、休宁、江西婺源、浮梁)交界处，地处两湖(鄱阳湖、千岛湖)，六山(黄山、九华山、庐山、三清山、龙虎山、武夷山)连线交点位置，距景德镇市区50千米。瑶里地势高峻，峰峦起伏叠障，平均海拔在400米以上，尤其是瑶里境内东北部分布着海拔800米以上的山峰有近20余座。其中，东端的五股尖主峰海拔1618.4米，为景德镇境内最高峰。东缘香油尖、东北端的白石塔、南端的三花尖，海拔都在千米以七德攻上，瑶里境内山高林360百科密，森林覆盖率在82.3%以上。由于地处亚热带中部，气候温和湿润，雨量充沛，年降水量在2000毫米以上，水质优良，是昌江支流东河的发源地，属一级水源修，土质肥沃，十分适宜茶叶的生产条件。

历史渊源

　　瑶里远在唐朝中叶就是景德镇瓷业的东源头和重要的制食应补瓷原料基地，境内盛产制瓷原料-来自-高岭土，瑶里原名"窑里"，正由窑而得名。

　　瑶里自古出产茶叶，白居易在《琵琶行》中写道:"商人重利轻别离，前翻持块达际依何朝建面月浮梁买茶去。"

　　宋朝，"浮梁仙芝"成为闻显束差古足而降层弦名的贡茶。

　　明代，景德镇成为瓷业中心，瑶里的制瓷业逐渐衰落，成为单纯的原材料产地。因这里生产的瓷器洁白如玉，"窑里"改称为"瑶里"。汤显祖称赞:"浮梁之茗，闻于天下"。

　　清代，高岭土矿藏也采掘殆尽，瑶里的经济就此一蹶不振，茶叶生产逐渐成为当地的经济支柱。

　　20世纪80年代以来，瑶里茶生产江河日下，平均每公斤茶叶卖出价不到20元，最低的卖价只有七八元。

　　2009年，瑶里嫩蕊绿茶产品通过审查，被核准推教温齐判热固状波而首批使用地理标志产品专用标志。

生产情况

　　2001-2009年，瑶里镇6638户茶农在龙头企业带领下，年均增收1900多万元，户均年种茶纯收入达9600元，高的达4万多元。

　　2017年，浮粱县有茶园10.6万亩，茶叶产量4000多吨。

产品荣誉

　　2008年07月01日，原国家质检总局批准对"瑶里嫩蕊"实施地理标志产品保护。

地理标志

地域保护范围

　　瑶里嫩蕊地理标志产品保护范围以江西省浮梁县人民政府《关于瑶里嫩蕊申请地理标志产品保护范围的请示》(浮府文〔2008〕25号)提出的范围为准，为江西省浮梁县瑶里镇现辖行政区域。

质量技术要求

　　360百科(一)茶树品种

　　浮梁槠叶种、迎霜、浙农113，浙农117等品种。

　　(二)立地条件

　　海拔400米以上土壤呈酸性，pH值4.5线排宪言华功右至6.5，红壤、页岩和花岗岩等风化而成的沙壤土，土层深度在0.3米以上，有机质含量在1.0%以上，坡度35%以下。

　　(三)栽培管理

　　1.育苗:苗木采用无性繁殖，扦插育苗。

　　2.茶树种植:

　　(1)定植时间分别为龙发风冬末春初季节，即上年的12月至下年的2月。

　　(2)定植密度为:单行双株，行距1鲁.5至1.2米，株距35厘米，每亩植≤2500株;双行双株，大行距1.5至1.8米，小行距40厘米，株距35厘米，每亩植≤5000株。

　　套列华京认右三3.树冠培养:幼龄茶园进行3至收动日书4次定型修剪:成龄投产茶园圆吧氧伟星振克各得略西进行轻修剪和深修强祖松该念剪，一般每年进行两次;视树势情况确定重修剪或台刈沙座重新培养树冠。

　　4.施肥:施肥以有机肥为主，每年每亩≤1000千克，秋冬季结合深耕施基肥。

　　5.落析且承次屋肥根何环境，安全要求:农药，化主滑肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

　师　(四)鲜叶采摘

　　1.采摘时间和标准:采摘期为春季，采摘标准为一芽至一芽一叶。鲜叶质量要求芽叶完整，牛顺深州司还鲜嫩匀净。其中特级采摘标准为一芽至一芽一叶初展，一级采摘标准为一芽一叶初展至一芽一叶。

　　2.采摘手法:手工提采。

　　3.鲜叶运输:必须用清洁，透气良好的盛具装盛，不得紧压，注意保质候独弱批命保鲜，合理储存。

　　乙斤婷罗转(五)加工工艺

　　工艺流程:鲜叶摊放→挑选→杀青→揉捻→理条→烘干→包装入库。

　　1.鲜叶摊放:厚度1.5厘米至3厘米。

　　2.杀青:锅温180摄氏度至150摄氏度，直至杀匀杀透。

　　3.揉捻:按轻→重→轻的原则揉捻。

　　4.理条:理条至茶叶银毫显露，达到七成干。

　　5.烘干:炉温80至60度使其含水量6%以下出笼。

　　6.包装入库:按产品等级进行包装，入库冷藏保鲜。

　　(六)质量特色。

　　1.感官特征:外形条索紧直匀绿;色泽嫩绿显毫，在阳光下通透似玉，汤色清澈透亮，香气高长持久，呈兰花香，滋味鲜醇回甜，叶底嫩绿匀齐。

　　2.理化指标:水浸出物≥36%，氨基酸≥3.5%。

　　3.安全要求:产品安全指标必须符合国家对同类产品的相关规定。

专用标志使用

　　瑶里嫩蕊地理标志产品保护范围内的生产者，可向景德镇出入境检验检疫局提出使用"地理标志产品专用标志"的申请，由国家质检总局公告批准。