紫薯李子派一道美食，主要用料是125g低粉等。

• 中文名称 紫薯李子派
• 主料 62g黄油20g鸡蛋黄
• 配料 1个李子适量蜂蜜糖水
• 辅料 42g奶油奶酪35g细砂糖

食材

来自主料

　　62g黄油20g鸡蛋黄20g水1g精盐260g紫薯130g牛奶42g奶油奶酪35g细砂糖

紫薯李子派

配料

　　1个李子适量蜂蜜糖水

制作步骤

　　1 低粉过筛，放在容器内备用；

　　2 将冰箱里刚拿出来的黄油切丁放在低丰血回南宪子胶沉粉内；

　　3 用刮刀将黄油与低粉切切

　　4 呈粗砂散状

　　5 将蛋液与冰水和盐混合打散；

　　6 将蛋液倒入低粉内；

　　7 用手揉成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏备用；

　　360百科8 紫薯放在水里煮熟；

　　9 用擀面杖捣碎；

　　10 加入软化的奶酪；

　　11 翻拌均匀；

　　12 再倒入牛奶调试到适合的膏状；

　　13 调好的紫薯馅料；

　　14 将调制好的馅料放入裱花袋内备用；

　　15 将冷藏好的面团擀成薄后均匀的免迅济点督施位印有雷0.3CM的面皮；

　　16 将面皮铺入模具，四周贴合模具；

　　17 多余的面皮用擀面棍擀下；

　　18 用叉子在底部挨酒排扎孔；

　　19 损界然后在面皮上铺一张锡纸，然后再覆盖重物(如石子，红豆等，这样做是显为了防止烘烤时面皮受热鼓起），放入预热好的175度烤箱，先烤15分钟；

　　20 然后将锡纸和重物取下，继续烘烤15分钟后取出备用；

　　21 塔皮不热时，将紫薯馅料铺满派皮；

　　22 鲜明沙问致毛委环再将李子切成均等的片

　　23 表面刷上蜜蜂水即可。