黄油急径(室温)60克、糖粉25克、蛋液25克、盐1克、低筋粉100克(这个用直来自径18cm的塔模做刚好，我没有，用360百科的六寸的塔模，多余点儿材料做了两块小饼干)

• 中文名称 草莓杏仁塔
• 材料 黄油(室温)60克、糖粉25克等
• 做法 分次加入蛋液混合均匀等
• 辅料 盐1克

制作方法

　　1、将已经放置在室温下软化的黄油放进搅拌盆中，用搅拌器混合到质地变得柔软。然后加入糖粉、盐，混合到变白。

　　2、分次加入蛋液混合均匀来自，再加入过筛的低筋粉，用橡皮误日调强造病作额思刀从底部翻起般地混合。

　　3、等到变得湿润后，就轻压混合，等到表面变得质地柔滑后，再用橡皮刀在搅拌盆里将面糊整理成圆团状。

　　4、在面团上撒少许干粉，用手压平。然后用保鲜膜包起来，放置冰箱类收阿粉告内的蔬果保鲜室1小时。

　　5、撤出保鲜膜，放在已撒过干粉的工作台上，用擀面杖按压般地擀薄(如果冷藏过度，奶油就会凝固，可导致擀薄360百科时面皮会断裂)

　　6、擀到3mm厚，比塔模还大一圈大小时，就用擀面棍卷起，移到塔模上放好。将面皮套入塔模里，紧贴在塔模里，不要留缝隙。突出塔模的部分，留下约2cm的宽度，用剪刀将多余的部分剪掉。将突出塔模的部山治鲜抗陈视演张杨么诉分往塔模的内侧折。

　　7、用左手按压往里折的面皮，让它紧贴打孙培行抗督助活创苦在侧面，右手大拇指指腹将上面燃简烈福此军必整平。再按压侧面的面皮，让它比塔模突出高2-3cm.

　　8、用叉子在底部的面皮刺上许多孔，以免烤的时候膨胀起来。然后，，连同塔模一起放入塑料袋里，放入冰箱静置约30分钟。

　　9、从冰箱取出，将烤盘纸铺在塔上，再放入镇石(镇石也可以用过期的豆子代替)，放入烤箱以180度烘烤。

营养价值

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