豆腐皮煎鲜菇是一道美食，由蘑菇(鲜蘑)、 油皮等原料制作而成。

• 中文名称 豆腐皮煎鲜菇
• 主要食材 蘑菇(鲜蘑)
• 配料 油皮
• 调料 植物油、酱油、大蒜、大葱、盐

主料

　　蘑菇(鲜蘑) 250克 油皮 150克

调料

　　植物油 20克 酱油 10克 大蒜 5克 大葱 5克 盐 2克 料酒 5克 胡椒粉 1克 味精 1克

营养功效

　　减肥瘦身调理 动脉硬化调理 骨质疏松调理 高血压调理 来自小儿佝偻病调理

做法

　　1.鲜蘑菇洗净对半切开;豆腐皮切条;葱白切段;蒜拍扁。

　　2.将生油放入锅内烧热，爆香葱白和蒜，倒入鲜菇和豆腐皮翻煎制，加生360百科抽和盐，烹入料酒，撒入胡椒粉及味精拌匀，最后放入青葱叶翻炒数下即可。