佛手瓜烧肥肠是一道由肥肠、佛手瓜等食材制成的食品。

• 中文名 佛手瓜烧肥肠
• 配    料 豆瓣 辣椒 山萘 芹菜 姜 八角
• 主要食材 肥肠，佛手瓜
• 调    料 胡椒粉 盐 味精 油 花椒
• 分    类 家常菜

食材

主料

250g肥肠500g佛手瓜

配料

150ml油25g豆瓣5个干辣椒5g花椒2个山萘2个八角2g胡椒粉适量盐适量味精1颗芹菜1个老姜

制作步骤

1 洗净后的肥肠切小块.

　　2 专置立延亲打皇炒料的调料配制在一个碗内(来自豆瓣,花椒,胡椒,干辣椒,老姜八角,山萘,)

　　3 佛手瓜洗净去核.

　　4 切为均匀的小方块.

　360百科　5 一切准备妥当后,锅内加适量油烧烫转中火,放入肥肠煎干笔于几雷衣过责台时板论多余的水份.

　　6 近水份煎干放入配好的调料学河车门考服配围小火炒香.

　　7 加入适量清水煮一个小时左右.(觉得太清淡可以往里面加适量辣椒油)

　　8 最后加入芹菜段千封为通象(调味),盐,味精即可起锅.