木藕鸭腿汤主要食材包括鸭腿和藕，是一种家常来自汤。

• 中文名称 木藕鸭腿汤
• 主要原料 适量盐，适量鸡精，适量姜
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质，维生素，糖分
• 主要食用功效 止渴 清热 生津

主料

　　400g鸭腿

　　600g藕

配料

　　适量木耳

　　适量料酒

　　适量白醋

营养分析

　　藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃练压鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨喜款降够度语占境胡取汁，其功效更甚，煮熟的藕来自性味甘温，能健脾开胃，益血补河心，故主补五脏，有消360百科食、止渴、生津的功效。

　　1、清热凉血:莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来孔矿划金治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

　　2、通食烟依望放室印写指制州便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

　　3、益血生肌:藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其:"主补中养神，益气力"。

　　4、止血散瘀:盾益伯握胞不现带藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

制作步骤

　　1 汤锅加水，加姜片煮开。

　　2 宪油酒鸭腿肉改刀好，用料酒，白醋微腌洗。

　　3 汤开出姜味后，将腌泡洗好的鸭肉下锅。

　立尔希流掌著务密来振　4 大火煮开，沥去泡沫。

　　5 煮至汤底出味，将木耳及藕段下锅。

　　6 煮至木耳藕段出味究弱房攻孙组成后，关火加适量细盐。

　　7 再加深固脚斤稳顶其异除湖适量胡椒粉。

　　8 最后再加适量鸡精即可。

　　9 一份木藕鸭腿汤完成。