胡萝卜番茄酱焖牛腩是常见的家常菜之一，主要原料有牛腩，胡萝卜。

• 中文名 胡萝卜番茄酱焖牛腩
• 主要原料 牛腩，胡萝卜
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 一般人群

制作材料

　　来自牛腩1000克。胡萝卜300克.葱、姜、大料、酒、酱油、辣豆瓣、甜面酱、番茄酱、味精各适量。

制作360百科过程

　　1.牛腩洗净、切块，民们也学入滚水中氽烫一下，去除血水、腥味。

　　2.锅中加水.放入牛腩煮30分种。起油锅。

　　3.用油爆香葱段、姜片、大料，放入豆瓣、甜面酱、番笳酱同炒。

　　4.再加入酒、酱油略必征煮，然后倒入牛腩炒匀。

　　5.再放入水及切滚刀块的胡萝卜，盖上锅盖。

　　6.以小火焖煮1小时左右。至肉烂为止。

功效与作用

　　胡萝卜番茄酱焖牛腩 里的胡萝卜含有大量维生素A，能增强抵抗力及保持良好视力，更是牙齿、头发和著指甲的生长所必需的营养素。