黑木耳肉羹汤是一道美食，主料是干黑木耳、里脊肉，口感鲜美。

• 中文名 黑木耳肉羹汤
• 主要食材 干黑木耳
• 分类 家常菜
• 口味 鲜美

美食材料

　　干黑木耳30克，里脊肉100克，姜4片。酱油，澄粉，盐，香麻油，黑胡椒粉各来自适量。

美食做法

　　将黑木耳泡水3~4个小时，捞出洗净，浸泡在水中;姜去皮、切成片备用。里脊肉切成3厘米块，拍松，加入酱油、香麻油、黑胡椒粉腌泡，待烹调前捞出沾裹澄粉做成肉羹备用。锅中加水烧开，放入黑木耳、姜片煮半小时，加入肉羹煮熟，再加盐即可。