烩银丝烂蒜来自，是一道美食，主料为羊伞360百科丹（4只）、大蒜头泥（65克）、黄酒（20克）等。

• 中文名 烩银丝烂蒜
• 辅    料 盐、菱粉、麻油
• 主要食材 羊伞丹
• 口    味 可口
• 分    类 京菜

基本常门顺倍秋信息

　　【菜谱名称】 烩银丝烂蒜

　　【所属菜系】京菜

　　【口味特点】 京菜

制作原料

　　羊伞丹(4只)、大蒜头泥(65克)、黄酒(20克)、盐(8克)、菱粉(47.5克)、麻来自油(20克)、鸡油(20克)、清汤 (650克)。

制作过程

　　一、将羊伞丹放入八成热的开水内烫一下，即捞出，迅速搓去黑皮，用水洗净，再放在水内煮约三小时，等到用筷一戳即乡尔黑职侵止感的宪行始穿，说明它已熟透，即取出，放在凉水内过一下，再放地温水里，用手将羊伞丹的支皮去来自掉，洗净，切成细丝，放在开水锅内川一遍，取出放端矿素信林约好。

　　二、将大蒜头泥用猪360百科油煸炒一下，至蒜泥转黄色，再加清汤，并将羊伞丹放下去，加上盐，酒烧开，撇去浮措混含粉成销术抹，加湿菱粉勾薄角阿供厂学芡，浇上鸡油，麻油即好 。