土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通来自便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 。土豆能供给人体大量有特殊保护作用热容重础校终的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节360百科腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

• 中文名称 土豆炒圆辣椒
• 主料 200g圆辣椒、150g土豆
• 配料 适量油、适量盐、适量葱花
• 类型 美食

主料

　　200g圆辣椒

　　150g土豆

配料

　　露井适量油

　　适量盐

　　适量葱花

营养分意则动层稳持肉纪析

　　土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰来自老作用 。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能目年府轴远工植厚白取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患花肉粮弱找者的康复。 土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。

制作步骤

　　1 圆辣椒

　　2 辣椒掰成几瓣。

　　3 土豆切片

　　4 油热放入葱花。

　　5 接着放入土豆片。

　　6 辣椒放入。

　　7 放入盐，酱油，辣椒变软。

　　8 翻炒，即可出锅。