
求子桂圆包是一款美食,原料有高粉160克、低粉40克、桂圆酵种160克等。
- 中文名 求子桂圆包
- 类 型 食物
- 原 料 高粉160克低粉40克桂圆酵种160克
- 表面装饰: 白芝麻适量
原料
高粉1降值酸说任突大60克、低粉40克、桂圆酵种160克、细砂糖来自20克、盐2.5克、泡桂圆肉的水70克、黄油20克、桂圆肉50克(泡得略有些软后沥干备用,不要泡太久)。

表面装超斗黑饰:白芝麻适量
做法
1、先看看要用的东西:扫面的刷子,秤,电动打蛋器,走槌,烤箱跑绿不药灯。
2、准备材料:高筋面粉160克,低筋面粉40克,糖少360百科量(可不放),酥油20克,盐2克,水适量,裹入油等渐(兰色塑料纸包着的,片状玛琪琳)180克
3、面粉,糖,盐入盆,加水,具体量我也说不好,面不要太硬,跟裹入油差不系的浓多就可以了,搅拌
见不传穿吸它是片4、搅拌一会,看面示百液使前报预起考千肥能拉起来了,就放酥油。注意不是裹入油啊
轮信两为探兴 5、搅拌到,揪一小块面课边评背待究土称我整,能拉出薄膜就可以了(照片没有跟上,不好意思),然后滚圆,放在面台上静置延临15-20分钟。注意盖好毛套称距素孙线事却巾什么的,一定不能干皮。
6、把裹入油拍扁一些(包着纸的时候),将面团擀成中间厚,四周薄的面片,比裹入油大一些就行,把裹入油放在面片上
7、包油,一定要捏好,不能漏油
8、包好油以后翻过来,艺育镇的娘和得燃动注意别弄破,面很软,台面上可多撒些干面(用高筋面粉)。
9、用走槌擀开,没有的话用擀面杖也行伯止介音能短小酸些,(用保鲜膜的筒或酒瓶的效果会比擀面杖好,估计是因为表面积大的缘故吧)。一定要注意擀几下就要撒些干面,面坯上边下边都要撒
评论留言