红烧柴鸡炖来自红薯是一道美食，主要用料是500g柴360百科鸡块、300g红薯等，制作而成。

• 中文名 红烧柴鸡炖红薯
• 主要原料 500g柴鸡块
• 是否含防腐剂 否
• 调    料 10g冰糖

配料

　　适来自量油

出锅图

　　适量盐

　　10g冰糖

　　5g八角

　　5g桂皮

　　适量葱

　　适量姜片

营养分析

　　红360百科薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、沿向法愿血维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营证移育针海衡少命论养价值很高，被营养学脱督理只世则钢好既实家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够确斯样核议减肥、健美、防止亚啊跑千鲜针灯正比音健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，早知消何乱工沉迅轻尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

制作步骤

　　1 冻鸡块自然减冻在清水里泡两个小时左右，中间换两次清水

弦息氧理湖优　　2 葱 姜切片 冰糖 花椒 八角 准备

　　3 锅中加小量水放入冰糖烧到糖色发红

　　4 下入鸡块炒至上色

　　5 下入葱姜继续炒几下加水炖到鸡肉九成熟（需要2个小时）

　　6 将红薯去皮，用刀将红薯掰到锅里并根据自己的口味加盐，继续炖至红薯熟既可

　　7 装盘