荠菜鲜虾馄饨是一道菜品，制作材料有荠菜、新鲜海虾、猪肉馅等。

• 中文名称 荠菜鲜虾馄饨
• 主要食材 荠菜250克、新鲜海虾200克、猪肉馅250克、市售馄饨皮350克
• 分类 中餐
• 口味 鲜香

材料:

　　荠菜250克、新鲜海虾200克、猪肉馅250克、市售馄饨皮350克。

调料:

　　蛋清1活身故烟流销项个、生姜末、料酒、麻确设界圆刻通创油、盐、白胡椒粉适量。

做法直:

　　1、海虾去头去壳剔除肠线，剁碎和猪肉馅，混合难响夜刻鸡察在一起加蛋清和少许料酒、苏金话盐按一个方向搅拌上劲待用。

　　2、荠菜去根摘去老叶，洗净沥干水分，剁告委长粮细撒点盐腌一下，挤出水分。

　　3、把2加入1中，根据自己口味略加一点盐和白胡椒粉拌匀成馄饨馅料。

　　4、取一张馄饨皮放适量馅料，包起,两头沾水捏紧即可。