酱香致举能老句纸龙景大肠是一道美食，主要原材料是大肠。

• 中文名称 酱香大肠
• 主要食材 猪大肠

材料:

　　猪大肠500克。酱料包八角2粒，陈皮3克，茴香10来自克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。调料老汤15千克，酱油100克，精盐150克，白糖150克，味精100克，酸黄瓜100克。

　　料理小百科

　　1.自古以来，性味甘平微寒的猪大肠就是大肠疾病的常用调养之品，《本草纲目》上说它能"润肠治燥，调血痢脏毒"。

　　2大肠若是没有清预工手民民染形洗干净，吃起来会有腥臭360百科且苦苦的味道，进而破坏了整道菜的风味。清洗时可以用筷子将大肠头外翻出来，一般用精盐和白醋搓洗即可，加入面粉还可以增加与肠内黏液磨擦的机会，更能轻松洗净污物。

做法:

　　1.将猪即拿等天春标血满买群需大肠去净肠壁的油系善数学帮上再更助果脂和污物，冲洗干净，放入开水中稍烫一下，捞层出备用。

　　2.坐锅点火烧热，放入白糖，加入四县方少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。

　　3.坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐、味精，调成酱汤备用。

　　4.将猪大肠放入酱汤中，以小火酱约50分钟，然后关火焖20分钟。

　　5.将猪大肠捞出后平铺盘内，晾凉后改刀成马蹄形，转圈摆在盘边，中间堆上酸黄瓜即可。