老干妈素谓预划印名亲因炒藕丁是一道美味炒菜，所需食材为​莲藕、青椒、红椒等。

原料

　　莲藕、青椒、红椒、姜、老干妈、盐。

做法

　　1、青红椒切丁，藕去皮洗净后切丁。

老干妈素炒藕丁

　　2、热锅放油，油热后下少许姜末炝锅后，倒入藕丁翻炒至断生。

　　3、加入一大勺老干妈酱，炒匀。

　　4、下入青红椒丁，炒至断生后，加少许盐调味即可起锅。