在寒冷的天气里下班回家，最期待的是一顿温暖的晚餐。芝士酱汁意面在此时是个不错的选择，奶香浓郁味道鲜美，且制作简单，而且热量也不高

• 中文名称 芝士酱汁意面
• 主要原料 芝士，意面
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 大多数人
• 副作用 无

概述

　　​都是天然的原料，芝士、菌菇、洋葱和大蒜，富含蛋白质和微量元素，有利于缓解一天的工作压力，合理补充人体所需营养，而不至过剩，何乐而不为呢？ 这道意面，适合搭配蔬菜汤，浓郁的奶香搭配清淡蔬菜汤，一顿晚餐包含了蛋白质、脂肪、维生素和膳食纤维等，营养均衡，很健康哦以下菜谱的份量为两人份，最后，这道菜料只需要在中高火上进行，不会造成厨房满是油烟。

芝士酱汁意面

　　奶香菜品口味

　　烧主要工艺

　　廿分钟所需时间

　　简单制作难度

　　平底锅 所用厨具

食材明细

　　香菇8朵

　　蘑菇8朵

　　软芝士（softcheese），来自任何软质芝士都可以160克

　　洋葱360百科1个

　　蒜6瓣

　　橄方似矿主利活料独从领榄油1汤勺

　　蔬菜汤2汤勺

　　盐适量

　　欧芹适量

　　胡椒适量

　　黄芥末酱适量

制作步骤

　　1. 蒜切成末，洋葱切成条。洋葱先下热油锅翻炒一便（油锅为8分热，整个过程在中高火上进行），然后加入蒜末，翻炒至出香味，洋葱梢软。

　　2. 加入香菇和蘑菇（蘑菇一切四），翻炒一遍。

　　3. 加入培根丁（火腿、腊肠皆可）翻炒至熟，这时香菇和蘑菇也应该熟了。

　　4. 加入一来自勺蔬菜汤，让锅里的食材充分吸收后问毫溶再加一汤勺，烧至蔬菜汤都吸收，控制火候，保持锅内湿润。

　　5. 加入胡椒、盐、芥末调味。

　　6. 加入芝士，搅拌均匀。此时控制火候，防止火侯太高，导致锅内太干或者火候太小芝士不能软化。

　　7. 芝士充分软化并混合均匀如图

　　8. 最后加入欧芹，搅拌均匀，熄火。

小贴士

　　添加蔬菜汤是缩个为了更好的释放香菇和蘑菇的鲜味，并且也能使整道菜的味道更丰富鲜美。但是，如果没有，也可以不加。软芝士可以用360百科奶油芝士等一系列软质的，风味温和的芝士，或者也可以混搭，比如2/3软芝士，1/3莫泽瑞拉识操且斗倒存还教境操扬芝士，使其风味质感更丰富。黄芥末视个人喜好添加，也可不加。

　　最后，软芝士的热量每100克一般是160千卡左右热量，以上是两人的份量，而成年人女性每天推荐热量摄入是2000千卡，男性是2500千卡，所以这顿晚餐的热量是很合理的。