香菇煨面是一道以干香菇、青江菜、细面为主要食材制作的面食。

• 中文名 香菇煨面
• 主要食材 干香菇，青江菜，细面
• 口    味 浓郁
• 调    料 猪骨煨汤 盐

材料

　　干香菇5朵，青江菜50公克，细面150公克，猪骨煨汤600cc，盐1/2茶匙

做法

　　1.将香菇用冷水浸泡约20分来自钟，并剪去菇蒂（菇蒂需保留），备用2.青江菜洗净并沥干水份，备用。

　　3.取一锅，放入院值教十批煤九记助猪骨煨汤后，再放入作法1的香菇与菇蒂，以小火煨煮约30分钟。

　　4.取一锅水，待水煮滚后，将面条放入锅中汆烫约1分钟，捞起沥干备用。

　　5.于作法3的锅中加入作法4的面条，再加入盐拌匀，用小火煮约4分钟，最后放入作360百科法1的青江菜，煮滚后挑除菇蒂即可。