白菜肉皮汤是由白菜、肉皮等材料制作的一道美食。

• 中文名 白菜肉皮汤
• 主要原料 白菜，肉皮
• 是否含防腐剂 否
• 调料 浓缩汤料、蒜末

原料:

　　白菜一斤、肉皮一块、蘑菇、鲜器谁谈识毛孙妒香菇各一只。

调料:

　　浓缩汤料一块、蒜末。

做法:

　　1、肉皮放入盆中，倒入热开水浸泡二三个小时，等肉皮涨发变软，切成小块待用;

白菜肉皮汤

　　2、白菜洗净，切丝(略宽一些);

　　3、蘑菇洗净切片、鲜香菇洗净捏干切片。

　　4、锅上火加热，倒入适量油，油热倒入蒜末爆香;

　　5、倒入白菜丝、蘑菇片、香菇片煸炒，再加入肉皮煸炒;

　　6、加水，放入一块浓缩汤料，烧开转小火，焖烧约十分钟，关火。