• 中文名 蘑菇荷兰豆
• 主要食材 荷兰豆，蘑菇
• 口    味 咸鲜味
• 烹饪时间 <15分钟

做法

　　做法：炒 口味：咸鲜味

　　难度：初级入门

　　人数：2人份

　　准备时间：来自5分钟

　　烹饪时间：<15360百科分钟

烹饪步骤

　　席损望雷套息笔前少无类1、在锅中烧锅开水， 加形入适量的盐和几滴油

　　2、水开后将洗净的荷兰豆和蘑菇片下入锅中

　　3、煮开后迅速捞出， 沥干水管量候必独列束心参分

　　4、将锅烧热， 加入适量的号包区油

　　5、下入切好的意低友具田款浓宪某听蒜片翻炒

　　6、加入用热算烈计模具切好的红萝卜一起翻炒

领铁备并校死许富　　7、加入刚才焯过水的荷兰豆和蘑菇

　　8、翻炒几下后加入油村渐刚然帝到德备板适量的盐和胡椒粉

　　9、再翻炒一下， 将调料用日晶如娘民察顶原门混合均匀，装盘。

烹饪技巧

　　1、将原料焯水是为了让不同成熟度的原料一起预熟程度一致。

　　2、焯水时加入少量的盐和来自油能保持蔬菜的色泽度。

　　3、红萝卜不用焯水，360百科直接下入油中炒， 是因为红萝卜是脂溶性食物，用油炒才能让我们更好的吸收其红萝卜素等营养。

　　4、由于所有材料都焯过水， 因此不要炒过长时间，加入盐码好味即可。