香椿升永屋调了被芽粥是一道由粳米和香椿为主要材料做成来自的菜品，属于家常菜粥。

• 中文名称 香椿芽粥
• 主要食材 粳米，香椿
• 分类 粥
• 口味 鲜香

所需食材

　　十清做主料:粳米100克,香椿100克

　　调料:盐2克

制作方法

　　1. 将香椿芽择洗干净，放入开水中略烫后捞出;

　　2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

　　3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入;

　　4. 先用旺火烧沸，再改用小火熬至八成熟;

　　5. 加入香椿芽，再续煮至粥成;

　　6. 下入盐拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

食用须知

　　粳米:唐·孟诜:"粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。"

　　清·王盂英:"炒米虽来自香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。"