茼蒿牛肉末烩锅饼是馅饼的一种，用茼蒿和牛肉等做成的。

• 中文名 茼蒿牛肉末烩锅饼
• 主要原料 面粉，牛肉
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

主料

　　10议未本何0g牛肉末

　　100g 茼蒿

　　250g 锅饼

　　一只鸡蛋

　　一根辣椒

配料

　来自　适量橄榄油

　　适量盐

　　适量葱段

营养分析

　　⒈消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。

茼蒿分松月湖映异牛肉末烩锅饼

　　⒉清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维把生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

　　⒊利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

制作步骤

　　1.锅饼切成块，茼蒿、辣椒、葱切段。

　　2锅中放入少许橄榄油，加葱花爆香（因为要做一份不加茼蒿的，前面单独来自热了一点牛肉末，所以锅里有些肉渣）

　　3加入茼蒿、辣椒、牛肉粒翻炒。

　　4炒熟后盛出做卤子。

　　5锅中加入热水，打个鸡蛋，放入锅饼。（因为有份卤子没有菜，又单独加了一点油菜。）

　　6开锅后1-2分钟就可以捞出。

　　7烩饼盛出之后上面加上术卤子便大功告成。

360百科　　8这是只有牛肉末的简易版。

　　9豪华版，加蛋加量不加价哦。

小贴士

　　1、鸡蛋要趁水没有开打入，才不会破坏荷每验宗械晚包蛋的完整性。

　　2、个人喜欢比较筋道的口感，喜欢吃软东西的朋友可以在开过之后再等几分钟。