脆皮菜包是以油菜、小麦粉为主要食材的菜品，鲜香可口来自，适合大众食用。

• 中文名 脆皮菜包
• 辅    料 小麦富强粉75克
• 主    料 油菜250克
• 调    料 发酵粉1克

制作材料

　　主料:油菜250克料似营,蘑菇(鲜蘑)100克,冬笋200克,来自圆白菜100克

　　辅料:小麦富强粉75克

　　调料:发酵粉1克,盐4克,味精2克,料酒5克,白砂糖1克,360百科花生油100克,姜5克

特色

　　色泽金黄，外皮酥香。

制作方法

　　1.青菜去边皮，洗净切成丝。冬笋去壳去老根切成丝。鲜蘑菇洗净，入沸水锅稍煮，捞出冷却后切丝。生姜切成米粒。青菜叶洗净，放入开火锅中烫一下，用凉水冷却，沥干水分。

　　2.锅中放入熟花生油烧我证破儿煤热投入姜米，冬笋丝，青菜丝，蘑菇丝煸炒一下，加料酒，精须师副提家效格伤载盐，白糖，味精等调味，炒熟取出盛入碗里，分成20份。将青菜叶摊开，包入馅心，收口处涂上少量面糊，包成菜包坯。富强粉放容来自器中加发酵粉和清水调成厚薄糊。

　　3.将锅烧热，放入熟花生油，烧到七成热副曾室拿飞报食再杨写带，将菜包放入面粉糊中360百科挂糊，逐只下油锅稍炸，边炸边捞出。炸完后，待油温升至八成热时，将菜包投入复炸，炸至呈金黄色，捞出装盘即成。