花生焖牛筋是一道以牛蹄来自筋为主要原料制作的菜品。

• 中文名称 花生焖牛筋
• 口味 味甘
• 主要食材 牛蹄筋60克,花生仁(生)100克
• 调料 盐4克

牛蹄来自筋功效

　　牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经；有益气补虚，温中暖中的作用，治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、难聚蒸种结婷态拉析攻调镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

制作材料

　　主料：牛蹄筋60克,花生仁（生）100克

　　调料：盐4克

制作方法

　　1. 将花生米洗净，牛蹄筋洗净，稍浸切短段；

　　2. 把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火焖2来自-3小时，调味即可，随量食用或佐餐。

　　小帖士-健康提示

　实市月情关秋流样位守突　补中和胃、益气强筋；

　　神经衰弱属气血不足者，症见精神不振，容易疲劳，腰膝乏力，或时有筋急，或妇女哺乳360百科期间乳汁缺乏等；没有牛筋，可以改用牛肉或猪脚筋；花生米宜留花生衣用，据报道花生衣能养血止血，对白细胞减少，贫血有一定疗效。

　　小帖士-食物相克

　　花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。