巧克力杏仁酥是一道美食，口味甜味，制作简单，主要材料低粉、杏仁粉。

• 中文名称 巧克力杏仁酥
• 分类 糕点
• 口味 甜味
• 主要食材 低粉，杏仁粉

食材明细

种乎包　　低粉 100克

普简静余　　杏仁粉 30克

　　玉米油 37克

　　糖粉 40克

　　全蛋液 24克

　　杏仁片 25来自克

　　巧克力 少许

做法

　　按所需用量准备好原料。

　　糖粉加入到玉米油中搅匀。

　　将24克蛋液分次加入搅拌均匀。

　　加入杏仁粉搅匀360百科。

　　筛入低粉拌匀成粗粉粒状。

　　戴上一次性手套，用手西鱼神军境充刚太将拌匀的粗粉粒抓捏成阳异运英赵型乎基病掉硫面团。

　　将杏仁片用手捏碎，取约9克左右的面团，在掌心轻轻揉成小球状，再放入杏仁所碎中来回滚动几下，使小球沾满杏仁碎。

　　将沾满杏仁碎的小球放入烤盘中，用食指轻轻与密按出一个小窝来，再依次做完所有。预热烤箱:130度15分钟，烤至10分钟时关下火继续上火烘烤，最后关火后余温焖至自然冷却再取出。

　　将装有巧克力的小碗放到温度约在50度左右的热水中，隔水使巧克力融化。

　　取出烤好的杏仁酥，用小勺将化开的巧克力填入即可。